Salsa dulce de mostaza

Salsa dulce de mostaza

 

Os presento esta salsa dulce de mostaza que es, para mí, ¡la reina de los aderezos! No sólo es saludable, sino que, además está exquisita, con esa textura cremosa y agridulce…mmm ¡rica, rica!  🙂

Es ideal para sandwiches, croquetas, veggie burguers, patatas fritas, etc. Tiene un sin fin de posibilidades y como siempre os digo… ¡hay que ponerle imaginación! Veréis que todas las posibilidades estarán… ¡De-li-cio-sas! 😉

¿Os animáis a darle un toque de sabor y color a vuestros platos?

 

Espero que os guste


Ingredientes :

Opción A

  • ½ diente de ajo picado
  • ½ vaso de aceite de girasol
  • ¼ leche de soja
  • 3 cucharadas soperas de vuestra mostaza favorita
  • 1 cucharada sopera de sirope de ágave
  • Cebollino troceado para guarnición (opcional)

Opción B

  • 70 ml de aceite de girasol
  • 100 ml de nata para cocinar de soja
  • 1 diente pequeño de ajo picado
  • 1 cucharada de sirope de ágave
  • 3 cucharadas de mostaza (al gusto)

 

Preparación:

  • En un vaso de batidora añadiremos: el ajo troceado; el vaso de aceite de girasol; la  leche de soja; 3 cucharadas soperas de mostaza (sí os gusta más fuerte de sabor podéis añadir una cucharada más) y 1 cucharada sopera de sirope de ágave.
  • Tanto sí escogemos la opción A como la B se realizará de la misma manera. Dejaremos la batidora quieta en la base del vaso, a velocidad mínima, e iremos batiendo hasta que vaya cuajando la mezcla y espese. Una vez conseguida la textura batir unos instantes más hasta su total consistencia. Añadiremos más mostaza sí nos gusta el sabor más fuerte.

 

¡Y en pocos minutos estará lista!

 

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Este post tiene 2 comentarios

  1. Tiene que ser soja? O puede ser otra leche vegetal o nata de almendras?

    • Be Veggie Be Beauty
      Sábado 1 octubre 2016, 10:24 am

      Sí utilizas nata vegetal puedes escoger cualquiera como la de arroz, coco o avena que son sabores más suaves. En cambio sí se utiliza leche vegetal es mejor la de soja, puesto que, es más cremosa y nos ayuda a obtener la textura deseada.

      ¡Espero haberte ayudado! 🙂

      Un saludo enorme Carol.

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