Tartaletas de cebolla, nueces y queso vegano

Tartaletas de cebolla, nueces y queso vegano

 

Hoy os traigo unas tartaletas de cebolla, nueces y queso vegano que son ideales para organizar un ¡Brunch! También, son una buena opción como entrantes, pica-pica, tapeo, etc… ¡Veréis que es una receta vegana que es muy fácil de realizar y rápida! ¡En nada y menos tendréis listas vuestras tartaletas! 🙂

Y qué decir de su sabor… ¡Son una delicia! La mezcla de la cebollita, las nueces y la cremosidad del queso hace que cada bocado sea un deleite, un verdadero placer. ¡Os daréis cuenta que con una tartaleta no tendréis suficiente e iréis a por otra más…¡Seguro! ¡No podréis dejar de comerlas! 😉

¿Queréis preparar unos entrantes diferentes con el máximo sabor? Entonces…¡Tomad nota!

Espero que os guste

 

Ingredientes para 16 raciones aprox:

  • 1 pasta de hojaldre en forma rectangular (sin nada de origen animal marca Adpan)
  • 3 cebolletas cortadas finitas en juliana
  • 50 gr. mantequilla de soja
  • 2 dientes de ajo majados
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 50 gr. de nueces troceadas
  • 100 ml de nata de soja para cocinar
  • 1 puñadito de mozzarella vegana ( a escoger)
  • Sal rosada del Himalaya

Preparación:

  • Precalentaremos el horno a 180º.
  • Derretir la mantequilla en una sartén y añadir la cebolla, los ajos, el tomillo y un poquito de sal. Remover unos instantes y añadir las nueces. Dejar que se cueza todo a fuego medio hasta que todos los ingredientes se hayan ablandado. Ir removiendo de vez en cuando. Una vez esté lista la mezcla le añadiremos la nata líquida y lo mezclaremos todo bien. Volveremos añadir otro poquito de sal. Reservaremos.
  • En una bandeja de horno pondremos una hoja de papel vegetal y luego dispondremos la pasta de hojaldre. Iremos cortando líneas verticales y horizontales hasta que se formen cuadraditos más o menos del mismo tamaño.
  • Con la ayuda de una cuchara iremos repartiendo la mezcla en las tartaletas e iremos extendiéndola por toda la superficie. Finalmente,  añadiremos un poquito de mozzarella vegana o el queso que más o guste…¡ eso sí… que sea vegano! 😉
  • Por último, las hornearemos de 15 a 20 min, aproximadamente, hasta que estén doraditas.

Et voilà!! ¡Ya las tenemos!

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