Brownies veganos

Brownies veganos

 

Hoy os traigo una receta dulce muy concocida que no podía faltar en el recetario de Be Veggie Be Beauty. Se trata de unos brownies veganos, ¡sin huevo y sin leche! Su textura esponjosa; el crujiente de las nueces y el chocolate hacen de este dulce un indispensable en repostería, por su fácil elaboración y por lo delicioso que está. 🙂

Es un dulce vegano ideal para cualquier desayuno, merienda o para un postre espectacular y diferente, sí lo acompañamos con una crema o nata vegana… Como siempre os digo…¡hay qué dejar ir la imaginación para que la magia suceda! 😉

Espero que os guste


Ingredientes para 6 personas:

  • 500 gr de harina integral de espelta (a escoger)
  • 500 ml de leche de avena ( leche vegetal)
  • 1 sobre de levadura química
  • 250 ml de aceite de girasol
  • 250 gr de azúcar integral de caña
  • 6 gotas de esencia de vainilla
  • 8 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 150 gr de nueces troceadas
  • Margarina vegetal

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180º
  • En un bol mezclar la harina y la levadura. Una vez todos los ingredientes se hayan integrado, añadiremos la leche y la esencia de vainilla. Removeremos todo muy bien unos instantes.
  • Seguidamente verteremos el aceite y el azúcar y con una varilla lo batiremos todo. A continuación incorporaremos el cacao y volveremos a remover hasta conseguir una crema homogénea y cremosa.
  • Una vez tengamos la mezcla añadiremos las nueces y las repartirmeos bien en la masa.
  • Engrasaremos un molde alargado con margarina y verteremos la masa.
  • Hornearemos a 180º e iremos comprobando con un palillo sí está lista. Para saberlo el palillo deberá salir totalmente limpio y sin restos.
  • Dejaremos enfriar el bizcocho. Luego lo cortaremos a cuadraditos para presentar. También, podéis dejar el bizcocho entero e ir cortándolo. ¡Cómo más os guste!

¡Y listo! ¡A disfrutar!

 

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