Flan de frutas de fresas, naranja y menta

flan de frutas, fresas, naranja y menta

¡Hola Veggies de nuevo! Hoy os traigo un postre super refrescante de flan de frutas, fresa, naranja y menta. Es una receta vegana que nos viene ideal de cara al buen tiempo y presentar un postre lleno de sabores, aromas y muy colorido…¡Y sin contar calorías! ¿Cuando salen los primeros rayitos de sol nos envolvemos de colores y más alegría, ¿no os parece? 🙂

Es un postre muy fácil de hacer y muy versátil, ya que, podéis añadir las frutas que más os gusten. ¡Imaginación al poder! Seguro que os quedan de lujo. 😉

Espero que os guste 


 

flanes de frutas, fresas, naranja y menta

INGREDIENTES: Para 4 flanes

  • 350 ml de agua
  • 400 grs de fresas cortadas en trocitos pequeños
  • El zumo de una naranja. Reservaremos las cascaras ralladas.
  • 4 grs de agar-agar
  • 2 cucharadas soperas de azúcar integral de caña / melaza
  • Hojas de menta
  • Sirope de agave azul (opcional)

PREPARACIÓN:

  • Llevaremos a calentar el agua; el zumo de naranja y el agar-agar. Lo removeremos todo muy bien antes que rompa a hervir y lo dejaremos reposar 10 minutos. Es importante ir mezclando bien para que el agar-agar se disuelva.
  • A continuación, iremos montando las flaneras. En primer lugar, pondremos en las bases de las flaneras unas hojitas de menta. En segundo lugar, añadiremos las fresas cortadas a trocitos pequeños. En tercer lugar, verteremos la disolución del zumo de naranja, agua y el agar-agar una vez esté tibia. Finalmente, sí queréis darle un toque más aromático y acido podéis añadirle por encima la ralladura de la naranja.
  • Una vez tengamos montadas las flaneras las llevaremos al frigorífico unas dos horas.
  • Antes de servir, añadiremos un poquito de sirope de agave azul para darle un extra de dulzura y sabor.

Et voilà! Bon Appétit 

IMPRIMIR

Deja un comentario